长桌中央，虹吸壶静静立着，玻璃器皿晶莹如冰。酒精灯尚未点 燃，它已像一件静默的展品，吸引所有目光。 老师将咖啡豆轻轻倒入研磨机，细碎的声响揭开了课的序幕。没 有匆忙的寒暄，只有器具与桌面接触的轻响，和每个人眼中悄然 点亮的好奇。火焰燃起，水在下壶逐渐苏醒，而后沿着玻璃导管徐徐上升，与 上壶的咖啡粉相遇。 

整个过程清澈、安静，犹如一场精心编排的默剧。 虹吸壶被誉为“咖啡器具的颜值天花板”，此刻才知名副其实 | 水的升降、咖啡液的回流，每一瞬都是流动的视觉诗。 旁观者不禁屏息，原来烹煮本身，已是一场赏心悦目的演出。到了亲手操作的环节。每个人都俯身于自己的虹吸壶前，控制火 候，观察温度，小心搅拌。 室内安静下来，只有细微的沸腾声与偶尔交换的会心眼神。 步骤不能急，时间必须够—这大概就是仪式感的来源：将全部注 意力倾注于当下，让时间在咖啡粉的舒展中变得具体而温柔。

咖啡液终于完成，清澈明亮，色泽如琥珀。 大家举杯轻闻，小口啜饮。 风味在舌尖渐次展开：明亮的果酸率先登场，随后是均衡的醇厚， 尾韵干净绵长。 一杯虹吸咖啡，竟能如此层次分明，将咖啡豆的本真风味娓娓道 来。无需多言，每个人脸上舒展的笑意，已是最真实的品鉴笔记。课程渐近尾声，但咖啡香仍萦绕不散。 人们端着杯子，或倚或坐，轻声交谈，窗内却自成一片宁静的岛 屿。 虹吸壶教会我们的，或许并非只是冲煮的技巧，更是一种“慢下 来”的能力——在升温与冷却的循环间，读懂耐心； 在萃取与过滤的过程中，学会沉淀。

国贸世纪公寓是国贸中心开发和管理的又一座涉外公寓，秉承中国国际贸易中心十余年的管理经验，为顾客提供专业的综合性酒店式服务。国贸世纪公寓位于北京CBD核心，地处东三环内，双井桥西侧，距离国留中心仅两公里，紧邻地铁十号线，交通便利，加之成熟的国留商圈，构成了完善的周边配套设施。东座和西座两栋地上21层、地下2层的公寓组成了国贸世纪公寓，这里共有420套酒店式公寓，提供六个月到一年的灵活租期。